Huy Long Viên thuộc tập đoàn SINO ALLIANCE Hong Kong - là tập đoàn chuyên về ẩm thực nhà hàng. Với đội ngũ quản lý và bếp đến từ Hồng Kông - Bắc Kinh - Quảng Châu - Thượng Hải. Chúng tôi tới Việt Nam với mong muốn đem nền ẩm thực chính gốc Trung Hoa đến với quý vị để giúp có thêm bữa ăn sành điệu. Đặc biệt các món ăn hải sản tươi sống ở Việt Nam sẽ tăng thêm phần tươi ngon hơn, đậm đà hương vị truyền thống Trung Hoa do các đầu bếp ở đây đảm trách.
Chính thức đi vào hoạt động từ ngày 25 tháng 05 năm 2006, Huy Long Viên là một vườn ẩm thực Thượng Hải giữa Sài Gòn, nằm ẩn khuất trên con đường Nguyễn Du. Nhưng mọi người vẫn có thể dễ dàng nhận ra cái tên Huy Long Viên nhờ dãy đèn lồng và cánh cổng cổ xưa khá ấn tượng.
Càng vào sâu bên trong, không gian càng mở rộng ra với kiến trúc đậm nét văn hóa Trung Hoa. Ông chủ nhà hàng vốn là Việt Kiều sinh sống nhiều năm trên đất Trung Hoa nên ấp ủ giấc mơ mang ẩm thực đất nước này về Việt Nam, và phải chính gốc. Thế nên trong từng cách trang trí cho đến chế biến món ăn thấm sâu phong cách Trung Quốc. Từ chiếc ghế ngồi triều đại nhà Minh đến các bức tượng nghiêng mình kính cẩn. Từ những cô gái phục vụ trong trang phục áo dài Thượng Hải, đến đầu bếp trứ danh từ bản xứ.
Từ thực đơn phong phú, đa dạng của nhà hàng mang nét ẩm thực hàng ngàn năm Trung Hoa, khách hàng có thể chọn cho mình các món ăn đặc trưng các miền đại giang nam bắc, đặc biệt là các món được chế tạo từ bào ngư, vi cá, các món điểm tâm Hồng Kông phong phú.
Nhà hàng Huy Long Viên với khuôn viên trên 500 chỗ ngồi, phong cảnh sân vườn thoáng mát theo phong cách Trung Hoa đã làm hài lòng nhiều thực khách khó tính nhất thành phố Hồ Chí Minh.
Nhà hàng có 20 phòng VIP sang trọng là nơi lý tưởng để chiêu đãi bạn bè hoặc bữa ăn ấm cúng với gia đình. Thực đơn phong phú với giá cả phải chăng phù hợp cho mọi khách hàng. Đến đây quý vị sẽ hài lòng với các món Dim Sum được chế biến đa dạng với giá từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng một phần. Và hơn thế nữa Cơm trưa cho khách văn phòng mỗi ngày chỉ với 40.000 đồng, Quý khách sẽ đuợc thưởng thức một buổi ăn trưa ngon miệng cùng đồng nghiệp, bạn bè.
